据介绍，近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中，一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元，每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族，甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称，很心痛在做“亏本买卖”，但毕竟市场在转型，高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动，最低人均只要60元，使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法，认为服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但绝不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力，锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时，也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面，让顾客先吃面，满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐，与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境，这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机，并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称，每位客人入住时，酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务，了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感，只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时，大堂经理会上前询问他们的感受，如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重，他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为，高星级酒店正在回归大众消费，五星酒店不再是高大上，而是可进可品。如今另一个变化是，酒店正成为旅游的目的地之一，外地游客不去景区，一家人“宅”在酒店享受度假生活，酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然，高星级酒店无论如何转型，最重要的是坚守服务品质，通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节，让客人恋上一个酒店。
- 酒店评论
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查看更多评论会员2338：好评
特价房1724室，靠近轻轨站ㄧ直很吵5:00多到半夜11点。这间房的床。比ㄧ般的二星级的床还差，床弹簧已经坏了，在床上ㄧ移动ㄧ转身，就响，非常难睡！前台说，之前也有人反应，怎么不马上改，回答说，已经在改了，既然这样，大家就等换新之后再入住吧。ㄧ张床，ㄧ晚上的房费就可以支付，还不换，各种理由，差评！很差的客户体验！
会员1288：好评
说实话，这辈子没住过这么坑人的酒店，网上说的很好，照片拍的也挺美，标价起360，结果到了根本没有360的房，让加钱转成豪华房了，将近500一晚还没有早餐。携程上下了单，预付了房费。结果拿完房卡进房间一看，我的天啊，所谓的豪华房连国内某8，7某等快捷酒店都不如。还不让退，服务态度还特别差。不叫带着孩子特别累了外面还下着雨真是不想住了。房间对面是地铁4号线，地上的，白天晚上轰隆轰隆的，住了两晚一个服务人员也没看到，房顶上还有窟窿，酒店其实是商住公寓改的，里面还有开放厨房，还有装修的味道，真不知道网上评价那么高的分哪里来的。总之，人生中最难忘的一次坑爹住宿。
焦大：好评
一般，下次不会再选这个了